A tiamina, também conhecida como vitamina B1, é uma vitamina solúvel em água que é composta por:

* Um anel de pirimidina: Esta é uma estrutura de anel contendo nitrogênio.
* Um anel de tiazol: Este anel contém um átomo de enxofre e é conectado ao anel da pirimidina.
* Uma corrente lateral: Essa cadeia consiste em um grupo hidroxila e um grupo metil.

Esses componentes se combinam para formar a molécula de tiamina.

em resumo, a tiamina é feita de:

* anel de pirimidina
* anel de tiazole
* grupo hidroxila
* grupo metil

É importante observar que o corpo não pode produzir tiamina, por isso devemos obtê -lo através de nossa dieta. Boas fontes de tiamina incluem:

* Grãos integrais
* Carne de porco
* Legumes
* Nozes
* Sementes
* Cereais fortificados

A tiamina desempenha um papel vital em muitos processos metabólicos, incluindo:

* Metabolismo de carboidratos
* Função nervosa
* Função muscular
* Função do coração