Água fervente não é um exemplo de mudança física, mas sim de um processo físico conhecido como transição de fase. As mudanças físicas envolvem mudanças na forma ou aparência de uma substância sem alterar sua composição química. Em contraste, a água fervente envolve uma mudança do estado líquido (água) para o estado gasoso (vapor d'água), alterando a estrutura interna e as propriedades da substância.