Substâncias mistas são aquelas formadas por duas ou mais substâncias. Alguns exemplos são:
- Madeira (celulose, lignina, hemiceluloses)
- Gasolina (vários hidrocarbonetos)
- Manteiga (gordura, água, sólidos de leite)
- Água salgada (cloreto de sódio, água)
- Latão (cobre, zinco)
- Bronze (cobre, estanho)
- Aço (ferro, carbono)
- Vinho (água, álcool, açúcar, ácidos)
- Cerveja (água, álcool, fermento, lúpulo)
- Leite (água, gordura, proteínas, carboidratos, minerais)