Verdadeiro.

A água é uma molécula polar porque tem uma extremidade positiva e uma extremidade negativa. Isto se deve ao fato de que o átomo de oxigênio na água tem uma eletronegatividade maior que os átomos de hidrogênio. Isto significa que o átomo de oxigênio atrai elétrons com mais força do que os átomos de hidrogênio, o que cria uma carga parcial positiva nos átomos de hidrogênio e uma carga parcial negativa no átomo de oxigênio.