O cientista que mostrou que os organismos não crescem em caldo de carne foi Louis pasteur .

O famoso experimento de Pasteur envolveu aquecer caldo de carne para matar qualquer microorganismos existentes e depois colocá-lo em um frasco de pescoço de cisne. Esse frasco permitiu que o ar entrasse, mas impediu que poeira e microorganismos chegassem ao caldo.

Os resultados foram notáveis:

* caldo no balão de pescoço de cisne permaneceu estéril, mesmo após a exposição prolongada ao ar. Isso demonstrou que os microorganismos não geraram espontaneamente a partir do ar, como se acreditava na época.
* Quando o pescoço do balão foi quebrado, o caldo rapidamente ficou contaminado com microorganismos. Isso mostrou que o ar em si não era a fonte da vida, mas os microorganismos presentes.

O experimento de Pasteur, juntamente com outro trabalho, ajudou a refutar a teoria da geração espontânea e solidificar a teoria germinativa da doença. Foi uma descoberta científica revolucionária que abriu caminho para avanços na medicina e na saúde pública.