O número de ATPs que podem ser produzidos a partir de uma molécula de proteína, gordura ou carboidrato geralmente está relacionado ao número de átomos de hidrogênio dentro dessa molécula.

Aqui está o porquê:

* Respiração celular: O processo de geração de ATP a partir de moléculas alimentares é chamado de respiração celular. Envolve principalmente a quebra dessas moléculas para liberar elétrons.
* Cadeia de transporte de elétrons: Esses elétrons são passados por uma série de complexos de proteínas na cadeia de transporte de elétrons. Essa cadeia usa a energia dos elétrons para bombear prótons (H+) através de uma membrana, criando um gradiente de concentração.
* Produção ATP: Os prótons então fluem de volta pela membrana através de uma proteína chamada ATP sintase, que usa a energia desse fluxo para produzir ATP.

papel do hidrogênio:

* Formas reduzidas: Carboidratos, gorduras e proteínas contêm átomos de hidrogênio em suas formas reduzidas (por exemplo, ligações C-H). Esses átomos de hidrogênio são essencialmente os portadores de energia dentro dessas moléculas.
* liberação de elétrons: Quando essas moléculas são quebradas, os átomos de hidrogênio são oxidados, liberando elétrons. Esses elétrons são os que alimentam a cadeia de transporte de elétrons.

Portanto, quanto mais átomos de hidrogênio uma molécula contém, mais elétrons ele pode liberar e mais ATP pode ser produzido.

Nota importante: O rendimento real de ATP de uma molécula nem sempre é direto. Fatores como a molécula específica, a via metabólica utilizada e a eficiência dos processos envolveram todos desempenham um papel. No entanto, o número de átomos de hidrogênio continua sendo um fator -chave que influencia a produção de ATP.