Parece que pode haver um mal -entendido na questão. Aqui está o porquê:

* As bactérias não crescem "fortemente" no ágar de amido porque produzem alfa amilase. Em vez disso, o oposto é verdadeiro. As bactérias produzem alfa amilase porque crescem em ágar de amido.
* Agar de amido é um meio que contém amido como a principal fonte de carbono. As bactérias que podem utilizar amido crescerão nesse ágar.
* alfa amilase é uma enzima que divide o amido em açúcares mais simples. As bactérias que produzem alfa amilase podem usar esses açúcares como alimento.

Aqui está uma explicação mais detalhada:

1. ágar de amido: Este meio é feito com amido como a principal fonte de energia. Ele contém outros nutrientes necessários para o crescimento bacteriano, mas o amido é o componente principal.
2. Bactérias e utilização de amido: Algumas bactérias têm a capacidade de quebrar amido. Eles fazem isso produzindo uma enzima chamada alfa amilase.
3. RAPAÇÃO ALFA AMILASE: A alfa amilase hidrolisa (quebra) as moléculas de amido em açúcares menores, como glicose e maltose.
4. crescimento bacteriano: As bactérias podem então usar esses açúcares como energia e blocos de construção para seu crescimento.

Então, a razão pela qual as bactérias crescem em ágar de amido é que elas podem usar o amido como fonte de alimento e produzem alfa amilase para ajudá -los a quebrar o amido.

A presença de alfa amilase é uma indicação de que as bactérias são capazes de utilizar amido e crescer em ágar de amido.

Deixe -me saber se você tiver outras perguntas.