A regulação do açúcar no sangue é realizada principalmente pelo pâncreas .

Aqui está como funciona:

* insulina: O pâncreas produz a insulina hormonal, que ajuda a diminuir os níveis de açúcar no sangue, permitindo que as células absorvam a glicose da corrente sanguínea.
* glucagon: O pâncreas também produz o glucagon hormonal, que aumenta os níveis de açúcar no sangue, estimulando o fígado a liberar glicose armazenada.

Juntos, a insulina e o glucagon mantêm um delicado equilíbrio dos níveis de açúcar no sangue, impedindo níveis perigosamente altos e baixos.