As enzimas são feitas de proteínas porque as proteínas têm a capacidade única de:
1. Especificidade e sites ativos: * As proteínas podem se dobrar em formas tridimensionais complexas com bolsos específicos chamados locais ativos. Esses sites ativos se encaixam perfeitamente na forma de suas moléculas alvo (substratos), permitindo interações e reações altamente específicas.
2. Flexibilidade e mudanças conformacionais: * As proteínas são moléculas flexíveis e podem mudar sua forma em resposta a pistas ambientais. Isso permite um ajuste induzido, onde o local ativo muda de forma após a ligação do substrato, aumentando a reação.
3. Diversas cadeias laterais de aminoácidos: * As proteínas são construídas a partir de 20 aminoácidos diferentes, cada um com propriedades químicas únicas. Essa diversidade permite que as proteínas criem uma ampla gama de locais ativos com ambientes químicos variados, facilitando uma ampla variedade de reações bioquímicas.
4. Poder catalítico: * As cadeias laterais de aminoácidos no local ativo podem participar diretamente de reações químicas, atuando como catalisadores para acelerar a taxa de reação por:
* Estabilizar estados de transição
* Fornecendo vias alternativas de reação
* Substratos de orientação para a interação ideal
5. Regulação e controle: * As proteínas podem ser reguladas por vários mecanismos, como:
* Regulação alostérica:A ligação de moléculas em locais que não o local ativo pode influenciar a atividade enzimática.
* Modificação covalente:A adição ou remoção de grupos químicos pode alterar a atividade enzimática.
* Inibição de feedback:o produto de uma reação pode inibir a enzima que a produziu, controlando as taxas de reação.
em resumo: A estrutura complexa, a flexibilidade e a diversidade química das proteínas as tornam ideais para o papel das enzimas, permitindo uma catálise específica, eficiente e altamente regulamentada de reações bioquímicas essenciais para a vida.