Existem 20 Aminoácidos comumente usados para criar proteínas em seres vivos. Aqui estão eles, agrupados por suas propriedades químicas:

não polar, alifático:

* glicina (Gly, g)
* alanina (ala, a)
* valine (val, v)
* leucina (leu, l)
* isoleucina (ILE, i)
* prolina (pro, p)

aromático:

* fenilalanina (phe, f)
* tirosina (tyr, y)
* triptophan (trp, w)

Polar, não carregado:

* Serine (Ser, s)
* treonina (thr, t)
* cisteína (cys, c)
* asparagina (asn, n)
* glutamina (gln, q)

polar, carregado, ácido:

* ácido aspártico (asp, d)
* ácido glutâmico (glu, e)

polar, carregado, básico:

* lisina (lys, k)
* arginina (arg, r)
* histidina (his, h)

Nota: Embora existam mais de 500 aminoácidos encontrados na natureza, esses 20 são os blocos de construção padrão de proteínas nos organismos vivos.