A proteína mais abundante no corpo humano é colágeno .

Compõe cerca de 25% da proteína total no corpo e é encontrada em vários tecidos, incluindo:

* pele :Fornece força e elasticidade
* ossos :Fornece estrutura e suporte
* Cartilagem :Fornece amortecimento e flexibilidade
* tendões e ligamentos :Conecta músculos a ossos e ossos aos ossos, respectivamente
* vasos sanguíneos :Fornece força e flexibilidade

O papel do colágeno na manutenção da integridade estrutural do corpo o torna incrivelmente importante para a saúde geral.