Os lipídios funcionam principalmente como:

1. Armazenamento de energia:
* Os lipídios são a forma mais eficiente de armazenamento de energia no corpo, fornecendo mais que o dobro da energia por grama em comparação com os carboidratos.
* Eles são armazenados no corpo como triglicerídeos no tecido adiposo.

2. Componentes estruturais:
* Os fosfolipídios formam a estrutura básica das membranas celulares, fornecendo uma barreira entre a célula e o ambiente.
* O colesterol também é um componente estrutural das membranas celulares e é um precursor para a síntese de hormônios esteróides.

3. Isolamento:
* Os lipídios atuam como isoladores, ajudando a manter a temperatura corporal.
* A gordura subcutânea (gordura sob a pele) fornece isolamento contra temperaturas frias.

4. Proteção:
* Lipídios amortecem e protegem órgãos e tecidos contra lesões.
* Depósitos de gordura em torno dos órgãos vitais ajudam a absorver choques e evitar danos.

5. Hormônios e moléculas de sinalização:
* Alguns lipídios atuam como hormônios, como hormônios esteróides como testosterona e estrogênio.
* Outros lipídios atuam como moléculas de sinalização, envolvidas em vários processos celulares.

6. Vitaminas:
* Algumas vitaminas, como vitaminas A, D, E e K, são solúveis em gordura, o que significa que exigem lipídios para absorção e transporte.

7. Outras funções:
* Os lipídios também podem desempenhar papéis em:
* Digestão e absorção: Os ácidos biliares, derivados do colesterol, ajudam na digestão e absorção de gorduras.
* sinalização de células: Alguns lipídios estão envolvidos nas vias de sinalização celular.

Em resumo, os lipídios desempenham papéis cruciais em várias funções biológicas, desde o fornecimento de armazenamento de energia e suporte estrutural até a proteção dos órgãos e a regulação dos processos celulares.