Você provavelmente está se referindo a Campylobacter bactérias.

Campylobacter é um gênero de bactérias que são comumente encontradas no intestino dos animais, especialmente aves.

Aqui estão algumas informações importantes sobre Campylobacter:

* Causas: Campylobacter é uma das principais causas de doenças transmitidas por alimentos em humanos, resultando em Campylobacteriose , que é uma infecção intestinal.
* sintomas: Os sintomas de campilobacteriose geralmente aparecem 2-5 dias após a exposição e podem incluir diarréia (geralmente sangrenta), cólicas abdominais, febre e vômito.
* transmissão: A maneira mais comum de ser infectada é comer aves de cozinha mal cozida, mas também pode se espalhar através de água contaminada, leite não pasteurizado e contato com animais infectados.
* Prevenção: A melhor maneira de impedir o Campylobacteriose é praticar a segurança adequada dos alimentos, incluindo:
* Cozinha de aves domésticas cuidadosamente para uma temperatura interna de 74 ° C (165 ° F).
* Lavando as mãos bem com água e sabão depois de lidar com aves cruas.
* Superfícies de limpeza que entraram em contato com as aves cruas.
* Evitando a contaminação cruzada dos alimentos, mantendo as aves cruas separadas de outros alimentos.
* Tratamento : A maioria dos casos de Campylobacteriose resolve por conta própria dentro de uma semana. No entanto, os antibióticos podem ser prescritos em casos graves.

Se você suspeitar que pode ter Campylobacteriose, é importante consultar um médico para diagnóstico e tratamento adequados.