As proteínas são moléculas grandes e complexas compostas por unidades menores chamadas aminoácidos .

Aqui está um colapso:

* aminoácidos: Existem 20 aminoácidos diferentes que são comumente encontrados em proteínas. Cada aminoácido tem um átomo de carbono central ligado a:
* um grupo amino (-nh2)
* um grupo carboxil (-COOH)
* um átomo de hidrogênio (-h)
* uma corrente lateral (grupo r) :Esta é a parte única de cada aminoácido, dando suas propriedades específicas.

* cadeias polipeptídicas: Os aminoácidos se conectam para formar cadeias longas chamadas cadeias polipeptídicas. Essas correntes são mantidas unidas por títulos de peptídeos , que são formados entre o grupo carboxila de um aminoácido e o grupo amino do próximo.

* Estrutura da proteína : As cadeias polipeptídicas se dobram em formas tridimensionais complexas, determinadas pela sequência de aminoácidos e interações entre elas. Essas formas são cruciais para a função da proteína.

Em resumo, as proteínas são essencialmente cadeias de aminoácidos ligados por ligações peptídicas, dobradas em formas específicas.