Os dois principais fatores que determinam a forma de uma proteína são:

1. A sequência de aminoácidos: Esta é a estrutura principal da proteína. A ordem específica dos aminoácidos em uma cadeia polipeptídica determina como a cadeia será dobrada. Certos aminoácidos têm propriedades diferentes (hidrofóbicas, hidrofílicas, carregadas etc.) que influenciam a maneira como interagem entre si e com o ambiente circundante.

2. o ambiente: Isso inclui fatores como:
* Temperatura: As temperaturas extremas podem atrapalhar as ligações fracas que mantêm a estrutura da proteína unida.
* ph: Alterações no pH podem alterar o estado de ionização dos aminoácidos, interrompendo as interações e dobragem.
* Concentração de outras moléculas: As interações com outras moléculas, como sais, podem afetar o dobramento e a estabilidade da proteína.

Esses dois fatores trabalham juntos para criar a forma tridimensional final da proteína, o que é essencial para sua função. A forma tridimensional, também conhecida como estrutura terciária , permite que a proteína se ligue a moléculas específicas, catalise reações ou execute outras tarefas dentro da célula.