Quando uma pessoa consome menos comida do que é necessário para atender às necessidades de seu corpo, seu corpo entra em um estado chamado "jejum" . Durante o jejum, os estoques de glicogênio do corpo estão esgotados e o corpo começa a quebrar a gordura e a proteína armazenadas para energia.

Aqui está um colapso do que acontece:

* Depleção de glicogênio : O corpo primeiro usa seu glicogênio armazenado, que é uma forma de glicose armazenada no fígado e nos músculos. Este é um processo relativamente rápido.
* quebra de gordura: Quando os estoques de glicogênio são esgotados, o corpo começa a quebrar a gordura armazenada em ácidos graxos e glicerol. Eles podem ser usados ​​para energia, mas também levam à produção de corpos cetone.
* quebra de proteína: Se o período de jejum continuar, o corpo também começará a dividir a proteína em aminoácidos. Eles podem ser usados ​​para energia, mas esse processo também pode levar à perda muscular.

Então, para responder sua pergunta diretamente, glicogênio não é convertido em mais nada durante o jejum. Está esgotado e, em seguida, o corpo depende de outras fontes de energia.