Alimentos congelantes não Pare a ação das bactérias. diminui a velocidade O crescimento e a atividade das bactérias significativamente.

Aqui está o porquê:

* temperaturas de congelamento estão muito frias para a maioria das bactérias se multiplicarem. As temperaturas de congelamento em torno de 0 ° F (-18 ° C) criam um ambiente em que a maioria das bactérias não pode se reproduzir.
* As bactérias ainda podem sobreviver em comida congelada. Eles ficam adormecidos, mas não morram. Uma vez que os alimentos descam, as bactérias podem se tornar ativas novamente.
* O congelamento pode realmente aumentar o crescimento bacteriano em alguns casos. Isso ocorre porque o processo de congelamento pode danificar as paredes celulares, tornando as bactérias mais suscetíveis a danos quando derretem.

Teclas de chave:

* O congelamento ajuda a preservar os alimentos, desacelerando o crescimento bacteriano, mas não os mata.
* É essencial seguir práticas seguras de descongelamento e culinária para garantir que a comida congelada seja segura para comer.
* Sempre siga os tempos de armazenamento e temperaturas recomendadas para alimentos congelados.

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