O "Valor F" na microbiologia refere -se ao tempo de redução decimal (valor d) , especificamente o tempo necessário para reduzir uma população microbiana em 90% a uma temperatura específica .

Aqui está um colapso:

* D Valor: Representa o tempo necessário para matar 90% de um microorganismo específico a uma determinada temperatura. É medido em minutos ou segundos.
* f Valor: Um termo mais específico, às vezes usado de forma intercambiável com o valor D. Refere -se ao valor d em A temperatura específica . Por exemplo, "F121" indicaria o valor d a 121 ° C (249,8 ° F).

Importância na microbiologia:

O valor F é um parâmetro crucial em:

* Esterilização: Compreender o valor F de um microorganismo específico ajuda a determinar o tempo e a temperatura apropriados necessários para processos de esterilização, como autoclave ou pasteurização.
* Preservação de alimentos: A segurança alimentar depende de conhecer o valor de F de patógenos em potencial para desenvolver técnicas eficazes de preservação como conservas, congelamento ou irradiação.
* Processos industriais: As indústrias que usam microorganismos para fermentação, produção de biocombustíveis, etc., precisam considerar os valores de F para controlar e gerenciar populações microbianas.

Exemplo:

Se o valor F (valor D) para uma bactéria específica a 121 ° C for de 2 minutos, significa que, após 2 minutos de exposição a 121 ° C, 90% das bactérias serão mortas. Depois de mais 2 minutos, 90% das bactérias restantes serão mortas e assim por diante.

Nota:

O valor F é altamente dependente do microrganismo específico, da temperatura e outros fatores, como a presença de matéria orgânica.

Se você tiver valores F específicos ou precisar de mais informações relacionadas à esterilização ou inativação microbiana, sinta -se à vontade para fornecer mais detalhes.