Título:Sequenciamento do genoma revela como a salmonela conquista um nicho na produção de carne suína


Resumo:
Salmonella enterica sorovar Typhimurium (S. Typhimurium) é um importante patógeno de origem alimentar que pode causar gastroenterite grave em humanos. O porco é um importante reservatório natural e uma fonte essencial de infecções por salmonelose humana em todo o mundo. Compreender a base genética da adaptação e colonização de S. Typhimurium no porco é fundamental para o desenvolvimento de intervenções eficazes para controlar a salmonela em sistemas de produção de suínos e reduzir as infecções humanas. Neste estudo, realizamos o sequenciamento completo do genoma de 200 isolados de S. Typhimurium obtidos de diferentes fontes ao longo da cadeia de produção de suínos, incluindo granjas de suínos, matadouros e produtos suínos. A análise genômica comparativa revelou a presença de variantes genômicas distintas associadas a cada etapa da cadeia produtiva, destacando a capacidade da bactéria de se adaptar às diferentes condições ambientais. Verificou-se que isolados contendo genes de virulência específicos, tais como aqueles envolvidos na invasão intestinal e disseminação sistémica, são mais prevalentes em suínos do que noutras fontes, indicando a vantagem selectiva destes genes para a sobrevivência e persistência no hospedeiro. Além disso, identificamos ilhas genómicas únicas para isolados de S. Typhimurium de suínos que poderiam contribuir para a sua adaptação e colonização nesta espécie hospedeira. Estas descobertas fornecem novos conhecimentos sobre os mecanismos genéticos de adaptação e persistência do hospedeiro da salmonela e identificam alvos potenciais para controlar a salmonela na produção de carne suína e reduzir o risco de infecção humana.