Imortalidade Celular

Ao contrário da maioria das células animais, as células dos cogumelos não possuem telômeros, sequências especializadas de DNA que protegem as extremidades dos cromossomos e encurtam a cada divisão celular. Isto significa que as células do cogumelo podem se dividir indefinidamente sem sofrer senescência celular, o processo de envelhecimento e morte celular. Esta imortalidade celular é parcialmente responsável pela longa longevidade de alguns cogumelos.

Mecanismos de reparo de DNA

Os cogumelos possuem mecanismos robustos de reparação do ADN que lhes permitem reparar eficientemente os danos no ADN causados ​​por stresses ambientais, tais como radiação e stress oxidativo. Esses mecanismos de reparo incluem reparo por excisão de nucleotídeos, reparo por excisão de bases e recombinação homóloga. Ao reparar eficientemente os danos no ADN, os cogumelos podem manter a integridade do genoma e prevenir a acumulação de mutações prejudiciais que podem levar ao cancro.

Atividade antioxidante

Os cogumelos produzem vários antioxidantes, incluindo ergotioneína, glutationa e compostos fenólicos, que podem neutralizar os radicais livres e prevenir o estresse oxidativo. Os radicais livres são moléculas altamente reativas que podem danificar o DNA e outros componentes celulares, aumentando o risco de câncer e outras doenças. A atividade antioxidante dos cogumelos ajuda a proteger as células dos danos oxidativos e contribui para a sua longevidade.

Ativação do sistema imunológico

Os cogumelos contêm compostos que podem ativar o sistema imunológico e aumentar a sua capacidade de reconhecer e eliminar células danificadas ou cancerosas. Por exemplo, foi demonstrado que polissacarídeos como beta-glucanos e lentinano ativam células imunológicas, incluindo macrófagos, células assassinas naturais e células dendríticas. Essa ativação imunológica contribui para a defesa do organismo contra o câncer e outras doenças.

Falta de predadores e competição

Os cogumelos crescem frequentemente em ambientes não perturbados, com recursos abundantes e competição limitada de outros organismos. Esta falta de predadores e competidores reduz as hipóteses de os cogumelos sofrerem danos físicos ou esgotamento de nutrientes, o que pode stressar as suas células e potencialmente contribuir para o desenvolvimento do cancro.

É importante notar que, embora os cogumelos tenham estas vantagens biológicas inerentes que contribuem para a sua longa longevidade e resistência ao cancro, ainda são susceptíveis a outras tensões e doenças ambientais. Na natureza, os cogumelos podem ser afetados por mudanças de temperatura, umidade e disponibilidade de nutrientes, bem como por doenças causadas por bactérias, vírus e outros fungos.