p "Poderíamos produzir cinco vezes mais peixes até 2050":em um hotel chique na cidade norueguesa de Trondheim, um representante da indústria pesqueira conclui sua apresentação sobre os objetivos altíssimos da criação de peixes na Noruega. p O "potencial" para o salmão e outros peixes de viveiro foi calculado por pesquisadores, O porta-voz da Federação Norueguesa de Frutos do Mar, Oyvind Andre Haram, disse à AFP, observando que a cada dia o país escandinavo de 5,2 milhões de pessoas produz "14 milhões de refeições de salmão".

p A demanda mundial por salmão de viveiro parece não ter fim. Noruega, que produz 1,3 milhão de toneladas por ano, já responde por mais da metade da produção mundial e não tem planos de desaceleração.

p No passado, a indústria de piscicultura do país foi questionada por questões ambientais, mas está determinado a resolver esses desafios.

p "Existem dois problemas principais ... Um é o piolho do mar, e a outra é fugas de peixes de viveiro de redes para o mar, "diz Julie Dovle Johansen, do grupo conservacionista WWF Noruega.

p Os piolhos do mar são um parasita que exige que os piscicultores abatam prematuramente grandes quantidades de salmão, custando à indústria entre 1,0 e 1,5 bilhão de euros (US $ 1,16 - US $ 1,75 bilhão) por ano, de acordo com John Arne Breivik, o chefe de uma empresa de remoção de piolhos do mar.

p Os piolhos do mar também podem se espalhar para os estoques de salmão selvagem e matá-los.

p Peixe mais limpo

p O salmão de viveiro que foge de suas gaiolas também corre o risco de turvar o pool genético do salmão selvagem se acasalar, de acordo com Dovle Johansen.

p O salmão de viveiro é mais frágil às ameaças naturais e tem uma taxa de sobrevivência mais baixa, uma característica que pode ser transmitida ao salmão selvagem, ela disse.

p Os gigantes da indústria estão, portanto, colocando muito esforço em projetos inovadores para resolver esses problemas, aumentando as esperanças para o setor, mas também preocupação entre os ativistas ambientais.

p "Há uma ambição da indústria do salmão e do ministério (das pescas) de dobrar a capacidade de produção nos próximos 10-15 anos, o que achamos muito louco, "o chefe do Greenpeace Noruega, Truls Gulowsen, disse à AFP.

p Em um dos muitos fiordes aninhados na ilha de Hitra, na costa oeste da Noruega, milhares de salmão de viveiro abundam na água do oceano em baias circulares pertencentes ao grupo de pesca Leroy, dançando e deslizando em um balé aquático sem fim.

p Leroy é o segundo maior produtor mundial de salmão.

p Lena é uma jovem funcionária contratada há apenas um mês.

p “Alimentar os peixes é a parte principal deste trabalho, "ela disse à AFP, apontando para telas de câmeras que mostram o salmão quase adulto espirrando na água salgada junto com o pequeno bodião ocasional, "peixes limpadores" estrategicamente implantados para bicar os piolhos do mar do salmão cultivado, em vez de usar pesticidas potencialmente prejudiciais.

p Outras técnicas também estão sendo usadas, de acordo com Jean-Pierre Gonda, o chefe da Leroy França.

p Ele mostra esboços de uma chamada "fazenda de tubos", um barco reprodutor gigante com seis bacias de água do oceano bombeadas através de tubos de uma profundidade de 30 metros (100 pés), e mantida a uma temperatura constante, não afetado pelas condições meteorológicas e livre de piolhos do mar, Gonda explicou.

p Ovo subaquático

p A primeira fazenda de peixes deste tipo foi inaugurada há algumas semanas no porto de Bergen, na costa oeste da Noruega.

p Outros grandes projetos pontilham as águas norueguesas.

p Uma delas é uma fazenda gigante pertencente ao grupo Salmar que foi inaugurada neste verão com capacidade para mais de um milhão de salmões - com a particularidade de estar localizada em mar aberto, cinco milhas náuticas da costa, reduzindo as chances de piolhos do mar contaminarem o salmão selvagem.

p Há também um tanque subaquático fechado desenvolvido pela Marine Harvest, conhecido como "O Ovo", onde apenas a ponta da "casca do ovo" aparece acima da água.

p Esses novos projetos são todos concebidos para evitar o flagelo dos piolhos do mar sem recorrer a produtos químicos.

p E todos visam satisfazer a crescente demanda por salmão.

p Uma vez uma comida de luxo, o consumo de salmão - rico em gorduras Omega 3 supostamente saudáveis ​​para o coração - explodiu desde os anos 1980, especialmente nos Estados Unidos, Rússia, Europa e Japão, de acordo com o WWF.

p As novas fazendas "poderiam reduzir o problema dos piolhos do mar, "disse Dovle Johansen.

p Mas, ela disse, eles são "muito novos, então não temos o conhecimento para responder se isso resolver algum problema."

p "Pode ser um risco potencialmente grande, " ela disse, temendo uma fuga em massa de peixes de viveiro, devido ao grande tamanho de algumas das fazendas.

p Embora a federação reconheça que as fugas são um problema, diz que sua frequência foi reduzida graças a regulamentações mais rígidas. p © 2017 AFP