Um mundo de pastéis e turnovers:

É difícil dar uma lista definitiva, pois pastéis e turnovers são um fenômeno global com variações regionais! No entanto, aqui está um colapso baseado em recheios e regiões:

pastéis e turnovers salgados:

* Pastão britânico clássico: Geralmente cheio de carne, batatas, cebola e sueco (Rutabaga), com uma crosta distinta em forma de D.
* Pastão da Cornualha: Uma versão menor e portátil do pasto britânico, geralmente com uma borda crimposta.
* pasta sul -africana: Cheio de carne picada, vegetais e especiarias de curry.
* Empanada mexicana: Cheio de uma variedade de opções salgadas, como carne moída, frango, queijo, legumes e especiarias.
* samosa indiana: Pases fritos cheios de batatas, ervilhas e lentilhas temperadas.
* Empanada peruana: Frequentemente cheio de carne, queijo ou frutos do mar picante.
* russo pirozhki: Pequenos doces salgados cheios de carnes, legumes ou queijo.
* Polo Pierogi: Bolinhos cheios de recheios salgados ou doces, geralmente servidos com manteiga ou creme de leite.
* Calzone italiano: Uma massa de pizza dobrada cheia de queijo, carnes e legumes.
* Galette francesa: Tarta salgada com uma crosta fina, geralmente cheia de vegetais e queijos.

pastéis e turnovers doces:

* Turnover da Apple: Uma massa doce clássica cheia de maçãs, canela e, muitas vezes, açúcar.
* Turnovers de frutas: Cheio de várias frutas, como mirtilos, morangos, framboesas e cerejas.
* rotatividade de queijo creme: Cheio com uma mistura de cream cheese doce.
* rotatividade de canela: Cheio com recheio de rolo de canela.
* pastelaria dinamarquesa: Massa escamosa cheia de vários recheios doces, incluindo frutas, creme e queijo.
* Indian Gulab Jamun: Bolas de massa frita embebidas em xarope de açúcar.
* holandês appeltaart: Uma torta de maçã com uma crosta de treliça.
* pau da lua chinesa: Um pau tradicional da lua cheio de pasta de feijão, nozes ou frutas.

Esta é apenas uma amostra da grande variedade de pastéis e turnovers encontrados em todo o mundo. Os recheios, formas e preparativos variam muito, refletindo gostos locais e tradições culinárias.

Você tem algum tipo específico de pastéis ou turnovers que está interessado em aprender mais? Posso ajudá -lo a explorar a história, os ingredientes e as variações regionais.