De acordo com um estudo publicado na revista “Nature Sustainability”, os investigadores identificaram três tipos principais de desperdiçadores de alimentos:

1. Desperdícios não intencionais: Esses indivíduos não desperdiçam alimentos intencionalmente, mas podem fazê-lo devido ao mau planejamento ou à falta de conscientização. Eles podem comprar muita comida, esquecer as sobras ou armazenar alimentos de maneira inadequada, causando deterioração.

2. Desperdiçadores intencionais: Esses indivíduos jogam fora alimentos comestíveis deliberadamente, muitas vezes devido a altos padrões estéticos ou preferências pessoais. Eles podem descartar alimentos que estejam levemente machucados ou que já tenham passado do prazo de validade, ou podem simplesmente não gostar do sabor ou da textura de um determinado alimento.

3. Habitualmente Desperdiçadores: Esses indivíduos desenvolveram hábitos que contribuem para o desperdício de alimentos, como comprar consistentemente mais alimentos do que necessitam, cozinhar porções maiores do que o necessário ou não aproveitar as sobras. Podem não estar conscientes do impacto das suas ações ou podem simplesmente não ter tempo ou motivação para mudar os seus hábitos.

Compreender estes diferentes tipos de desperdício de alimentos pode ajudar na concepção de intervenções direcionadas para reduzir o desperdício de alimentos. Por exemplo, as campanhas educativas podem ser eficazes na redução do desperdício não intencional, enquanto os incentivos financeiros ou os programas de mudança comportamental podem ser mais eficazes na abordagem do desperdício intencional e habitual.