Arqueólogos israelenses disseram na segunda-feira que desenterraram um antigo complexo de vinificação que data de cerca de 1, 500 anos.

O complexo, descoberto na cidade central de Yavne, inclui cinco prensas de vinho, armazéns, fornos para a produção de vasos de armazenamento de argila e dezenas de milhares de fragmentos e potes, eles disseram.

A Autoridade de Antiguidades de Israel disse que a descoberta mostra que Yavne era uma potência vinícola durante o período bizantino. Os pesquisadores estimam que a instalação poderia produzir cerca de 2 milhões de litros (mais de 520, 000 galões) de vinho por ano.

Jon Seligman, um dos diretores da escavação, disse que o vinho feito na área era conhecido como vinho de "Gaza" e exportado para toda a região. Os pesquisadores acreditam que a localização de Yavne foi a principal unidade de produção da etiqueta.

"Este era um vinho de prestígio, um vinho branco leve, e foi levado para muitos, muitos países ao redor do Mediterrâneo, " ele disse, incluindo o Egito, Turquia, Grécia e possivelmente sul da Itália.

Seligman disse que o vinho não era apenas um importante produto de exportação e fonte de prazer nos tempos antigos. "Além disso, esta era uma importante fonte de nutrição e esta era uma bebida segura porque a água frequentemente estava contaminada, para que pudessem beber vinho com segurança, " ele disse.

A autoridade de antiguidades disse que o complexo foi descoberto nos últimos dois anos, durante escavações realizadas como parte do desenvolvimento de Yavne, uma cidade localizada ao sul de Tel Aviv.

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