p Interpretar a fonte e o significado do pólen das colheitas em sítios arqueológicos sempre foi uma questão chave na arqueologia ambiental e agrícola. A equipe de pesquisa do Dr. Shang Xue do Departamento de Arqueologia e Antropologia da Universidade da Academia Chinesa de Ciências, conduziu recentemente um estudo de simulação sobre o padrão de dispersão do pólen no processamento tradicional de trigo sarraceno. p O artigo de pesquisa, intitulado "Dispersão de pólen no processamento tradicional de trigo mourisco e sua aplicação em arqueologia agrícola, "foi publicado online em Science China Earth Sciences . Foi escrito por Liu Yang, um estudante de graduação da Academia Chinesa de Ciências, como o primeiro autor, e Dr. Shang Xue como o autor correspondente.

p Pólen, como um importante índice de arqueologia agrícola, pode ser usado para indicar a história das mudanças paleoambientais e das antigas atividades agrícolas humanas. A data, o estudo da dispersão do pólen é limitado à análise da chuva de pólen na natureza e na superfície do solo de terras agrícolas. A influência do processamento agrícola na dispersão do pólen raramente é considerada, tornou-se uma desvantagem para uma melhor compreensão da origem e representação do pólen das colheitas em sítios arqueológicos.

p Como uma espécie de pseudocereal, As espécies de trigo sarraceno (Fagopyrum esculentum e F. tataricum) são culturas de curta temporada com características tolerantes à seca e estéreis. O trigo sarraceno é cultivado globalmente por causa de seus baixos requisitos de força de trabalho, ampla adaptabilidade geográfica, forte resistência, e rico conteúdo de nutrientes. Estudos sugeriram que o trigo sarraceno pode ter sido domesticado no limite de sua área de distribuição ancestral selvagem no sudoeste da China. Mais tarde, foi transmitido para o norte, e depois adaptado ao ambiente árido, tornando-se uma cultura pan-eurasiana a aproximadamente 3.000 BP.

p O pólen do trigo mourisco tem uma forma única. Como uma espécie de variedade de polinização cruzada, tem grãos grandes, distância de propagação próxima, pequena área de distribuição, e baixa representação. Portanto, fornece uma indicação clara sobre sua origem e relação com a região da planta materna onde os grãos de pólen são descobertos. Assim, a pesquisa arqueológica sobre o pólen do trigo sarraceno tem recebido muita atenção.

p Os pesquisadores examinaram a dispersão de pólen no processamento tradicional de trigo sarraceno. Por meio da coleta aérea de pólen, os pesquisadores obtiveram amostras de chuvas de pólen em vários estágios de processamento. Como grupos de controle, os pesquisadores usaram a análise de pólen do solo superficial de campos de trigo sarraceno e terras áridas, e os dados sobre a chuva de pólen aérea na área circundante.

p Os resultados mostram que o conteúdo de pólen de trigo sarraceno na chuva aérea de pólen pode chegar a mais de 70 por cento durante o processamento tradicional; a quantidade de pólen liberada foi a maior nas etapas de debulha e peneiramento, seguido pela fase de joeiramento e colheita pelo vento.

p Assim, o comportamento de processamento das safras tem um impacto significativo na distribuição do pólen das safras em áreas residenciais. Os resultados podem ajudar os pesquisadores a interpretar os padrões de distribuição e as taxas de contribuição do pólen durante o processamento do trigo sarraceno. Uma alta proporção de pólen da cultura pode indicar não apenas o comportamento de cultivo, mas também o comportamento de processamento dos humanos. Esta pesquisa fornece uma base científica e experimental para identificar os restos de processamento de culturas em sítios arqueológicos, bem como avaliar a intensidade e o impacto das atividades agrícolas.

p Como pesquisa básica, este estudo fornece novos conceitos para a aplicação da dispersão de pólen de culturas em arqueologia agrícola e novas descobertas na pesquisa de pólen de trigo sarraceno, que tem certo significado interdisciplinar e científico.