Em 2017, a produção aquícola na UE atingiu o pico de uma década graças ao aumento da produção de espécies de alto valor, como o salmão e o robalo, de acordo com um relatório do Observatório do Mercado Europeu dos Produtos da Pesca e da Aquicultura (EUMOFA). O mesmo relatório também mostra que em 2015, o consumo mundial per capita de peixe foi 8 por cento maior do que em 2005, com a Ásia registrando o maior crescimento, seguido pela Europa.

Com o consumo de peixe e marisco deverá aumentar ainda mais, e as mudanças climáticas que afetam rapidamente a pesca e os habitats, é fundamental analisar a dinâmica da produção pesqueira e aquícola. O projeto ClimeFish, financiado pela UE, tem abordado esse problema para ajudar os reguladores, produtores de peixes e operadores de aquicultura para prever, preparar e se adaptar às mudanças climáticas.

Suportado parcialmente por ClimeFish, uma equipe de pesquisadores descobriu que, desde a década de 1980, as temperaturas do oceano na costa norueguesa aumentaram 1 ° C em média, conforme observado em uma notícia do parceiro do projeto Nofima. Os pesquisadores preveem novos aumentos nas próximas décadas, provavelmente causando problemas para a criação de salmão. O salmão é o terceiro peixe de viveiro mais consumido na UE, de acordo com EUMOFA.

A equipe examinou o impacto de diferentes cenários de temperatura na criação de salmão, cobrindo todas as 13 regiões de produção na Noruega para cada década entre 2010 e 2069. Citado na mesma notícia, A cientista da Nofima, Dra. Elisabeth Ytteborg, diz:"Mesmo no cenário mais ameno, vemos que o aumento da temperatura do oceano pode representar um desafio para o salmão."

Os resultados do estudo foram publicados na revista "Aquaculture". "Embora este estudo se concentre na temperatura como exemplo, também é relevante para outras variáveis ​​climáticas. Além disso, os resultados são aplicáveis ​​a todos os tipos de aquicultura, incluindo água doce, bem como a pesca costeira e outras atividades aquáticas. "

De acordo com os pesquisadores, "Os resultados do modelo climático devem ser avaliados e calibrados para as condições locais para serem relevantes para muitas decisões de planejamento e gestão da aquicultura, avaliação do impacto das mudanças climáticas e estratégias de adaptação ao clima. De outra forma, planos e medidas de adaptação podem não ser apropriados ou eficazes e podem até ser involuntariamente enganosos. "

Os pesquisadores concluem:"Nossa pesquisa mostra claramente que as condições de escala local devem ser consideradas, usando projeções climáticas resolvidas localmente, desenvolver planos de adaptação significativos para atender à crescente demanda por frutos do mar em um clima em mudança. "

Limiares de temperatura

Seu estudo enfatiza que, para o crescimento ideal do salmão e ingestão de ração, a temperatura ideal da água está entre 8 e 14 ° C, enquanto em temperaturas acima de 20 ° C, o crescimento pára e a mortalidade aumenta. Na notícia, Dr. Ytteborg diz:"Novas tecnologias, criação para maior tolerância à temperatura e locais de cultivo alternativos são algumas das soluções que podem ajudar a manter peixes saudáveis. "Ela acrescenta:" Quando se trata de determinar quais medidas devemos implementar, ainda não sabemos o suficiente sobre como o salmão de viveiro vai reagir a temperaturas mais altas, aumento da acidificação do oceano, e oxigênio reduzido. Nossa pesquisa revelou grandes lacunas de conhecimento em termos de conjuntos de dados disponíveis e da biologia do salmão. "

O projeto em curso ClimeFish (Co-criação de um quadro de apoio à decisão para garantir a produção de peixe sustentável na Europa durante as alterações climáticas) "ajudará a garantir que o aumento da produção de marisco ocorre em áreas e para espécies onde existe um potencial de crescimento sustentável, "afirma o site do projeto.