A floresta protege o clima. O reflorestamento pode contribuir decisivamente para mitigar o aquecimento global, de acordo com o Acordo de Paris. Com base em simulações, pesquisadores do Karlsruhe Institute of Technology (KIT) estudaram as condições que deveriam ser preenchidas na Europa para isso. De acordo com o estudo publicado em Cartas de Pesquisa Ambiental , aumento suficiente de áreas florestais requer uma transformação do sistema alimentar e, em particular, a redução do consumo de carne.

De acordo com o Acordo de Paris, o aumento da temperatura global deve ser limitado a bem abaixo de 2 ° C, se possível, a 1,5 ° C. Medidas de mitigação baseadas em terra, especialmente florestamento, reflorestamento, e desmatamento evitado, pode ajudar a alcançar esse objetivo. Árvores absorvem CO ₂ gás de efeito estufa da atmosfera para produzir biomassa e, portanto, luta contra o aquecimento global. A expansão das florestas, Contudo, compete com a terra para a agricultura não apenas regionalmente, mas também globalmente. Tanto mais que o crescimento da população global e a mudança dos hábitos alimentares farão com que a demanda mundial por alimentos e, em particular, por carne aumente.

Com a ajuda de simulações de modelo, pesquisadores da Divisão de Pesquisa Ambiental Atmosférica do Instituto de Meteorologia e Pesquisa Climática do KIT (IMK-IFU), ou seja, Campus Alpine do KIT em Garmisch-Partenkirchen, a Universidade de Edimburgo, Universidade Cranfield / Reino Unido, e a Fundação TIAMASG em Bucareste estudou recentemente as condições sob as quais as florestas na Europa podem reter carbono suficiente.

Por seu estudo publicado em Cartas de Pesquisa Ambiental , os cientistas usaram um modelo integrado desenvolvido no projeto da UE IMPRESSIONS (Impactos e riscos de cenários de ponta:estratégias para soluções inovadoras). Usando este interativo, plataforma baseada na web, impactos das mudanças climáticas, potenciais de dano, e estratégias de adaptação podem ser investigadas. A chamada plataforma de avaliação integrada (IAP) compreende metamodelos interconectados para o desenvolvimento urbano, recursos hídricos, inundações, floresta, e agricultura, bem como a biodiversidade e visualiza as relações entre os fatores climáticos e socioeconômicos.

“Comparamos vários cenários com demandas variáveis ​​por carne, cultivo de plantas energéticas, eficiências de irrigação, e o rendimento da colheita aumenta, "diz a Dra. Heera Lee da IMK-IFU, o primeiro autor do estudo. De um total de 972 simulações para a década de 2050, 351 atingem os valores mínimos para as metas de área florestal e de abastecimento de alimentos. Isso significa que a área florestal deve se expandir em pelo menos 23% em relação a 2010 para atingir a meta climática de Paris e um suprimento de energia alimentar de pelo menos 2.800 kcal por pessoa por dia.

Dessas simulações bem-sucedidas, 42 não requerem qualquer mudança de hábitos alimentares, mas um aumento no rendimento da colheita em pelo menos 30% na Europa. Seis simulações requerem a substituição da carne de ruminante por outra carne, 215 exigem redução do consumo de carne em 25 a 75 por cento, 88 nenhum consumo de carne, com os rendimentos da colheita tendo que ser aumentados em pelo menos 15 por cento em ambos os casos. "Nosso estudo revela que a expansão suficiente das áreas florestais para a proteção do clima e o abastecimento seguro de alimentos exigem uma transformação do sistema alimentar tanto do lado da oferta quanto da demanda, com a evitação parcial ou total de carne certamente sendo um grande desafio na prática, "Dr. Heera Lee diz." É importante não aumentar as importações de alimentos para a Europa, a fim de evitar uma mudança na produção de alimentos e desmatamento em outras regiões do mundo. "