Ligeiros aumentos de temperatura nas regiões mediterrâneas devido ao aquecimento global podem resultar em mão de obra, produtividade e perdas econômicas para a indústria vinícola europeia, um artigo no jornal Temperatura sugere.

Os pesquisadores estudaram os efeitos das altas temperaturas na produção de mão de obra e na produtividade dos trabalhadores agrícolas manuais da colheita de uvas na indústria de produção de vinho em Chipre, que costumam trabalhar em condições de até 36 graus Celsius.

Eles descobriram que as temperaturas mais altas nas condições de trabalho durante o verão se correlacionaram com uma perda significativa de mão de obra de até 27%, devido ao calor ambiental, causando aumento do esforço percebido nos sistemas metabólico e cardiovascular do trabalhador e resultando em produção reduzida.

Quando as temperaturas aumentaram, também houve uma redução de 15% no tempo que os trabalhadores puderam exercer suas funções devido ao aumento da necessidade de pausas irregulares e não planejadas.

Os resultados desta pesquisa demonstram que o calor no local de trabalho, especificamente em trabalhadores agrícolas europeus, é acompanhada por perdas significativas de trabalho e produtividade. Com a indústria do vinho representando 0,2% do PIB mundial, O aumento das temperaturas devido ao aquecimento global pode impactar negativamente a indústria e até potencialmente resultar em grandes perdas em todo o mundo.

Para este estudo, os autores escolheram especificamente estudar os trabalhadores da colheita da uva, como a produção de vinho ainda é amplamente dominada pelo trabalho manual, ao contrário de outras indústrias e, portanto, os efeitos do aquecimento global sobre os trabalhadores desta indústria são altamente prováveis ​​de serem mais prevalentes.

Os autores alertam que esta pesquisa não deve ser considerada um estudo exaustivo em larga escala do impacto do aquecimento global sobre os trabalhadores agrícolas, e estudos mais amplos envolvendo mais trabalhadores e locais diferentes devem ser realizados para avaliar o impacto total.

O estudo é o primeiro deste tipo na Europa a avaliar o impacto do calor no local de trabalho sobre os trabalhadores agrícolas europeus. Os pesquisadores usaram uma abordagem inovadora para avaliar a produção de trabalho e a produtividade de sete trabalhadores, chamada de análise de movimento do tempo, que pode analisar cada segundo gasto por cada trabalhador durante cada turno de trabalho.