As larvas do soldado negro voam, que são nativos das Américas, pode devorar o dobro de seu peso de lixo todos os dias. Eles estão sendo usados na China, para combater o desperdício de alimentos.
Milhares de vermes brancos vorazes se mexem freneticamente enquanto rasgam bandejas cheias de sobras de carne, vegetais e frutas em uma fazenda incomum no sudoeste da China.
Pode não ser uma visão bonita, mas as larvas glutonas podem ajudar a China a comer algo muito mais feio:a montanha de desperdício de alimentos do país.
As larvas individuais do soldado negro voam, que são nativos das Américas, cada um pode comer o dobro de seu peso de lixo todos os dias, de acordo com os especialistas. A fazenda na província de Sichuan transforma os insetos em ração animal com alto teor de proteína e suas fezes em fertilizante orgânico.
"Esses insetos não são nojentos! Eles são para gerenciar o desperdício de alimentos. Você tem que olhar para isso de outro ângulo, "disse Hu Rong, o gerente da fazenda perto da cidade de Pengshan.
Não faltam larvas para as larvas:cada pessoa joga fora quase 30 quilos de comida por ano na China, uma nação de 1,4 bilhão de pessoas.
"Na média, um quilo de vermes pode comer dois quilos de lixo em quatro horas, "Hu disse.
Hu compra os alimentos descartados da Chengwei Environment, uma empresa que coleta esses resíduos de 2, 000 restaurantes na cidade de Chengdu.
"Se você colocar um peixe lá, a única coisa que sai é seu esqueleto branco, "O diretor de Meio Ambiente da Chengwei, Wang Jinhua, disse.
Fazendas especializadas na China estão usando larvas de moscas negras para devorar restos de comida, antes de transformar os insetos em uma ração animal com alto teor de proteína e suas fezes em um fertilizante orgânico.
Galinhas e peixes
Um terço dos alimentos produzidos no mundo para consumo humano a cada ano - aproximadamente 1,3 bilhão de toneladas - é perdido ou desperdiçado, enquanto cerca de 870 milhões de pessoas passam fome, de acordo com a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação.
Este desperdício também agrava os problemas de poluição. Em um relatório de 2011, a FAO disse que se o desperdício de alimentos fosse um país, ficaria atrás apenas dos EUA e da China em emissões de gases de efeito estufa.
Cada ano, A China produz um total de 40 milhões de toneladas de resíduos alimentares - o peso equivalente a 110 edifícios Empire State.
Mas existem razões culturais por trás do problema, Disse Wang.
"Quando você convida alguém para jantar em um restaurante, o costume é sempre pedir mais pratos do que o necessário, para mostrar sua hospitalidade. Inevitavelmente, as sobras são jogadas fora, " ele disse.
"Esses insetos não são nojentos! Eles são para gerenciar o desperdício de alimentos. Você tem que olhar para isso de outro ângulo, "Hu Rong, o gerente de uma fazenda de mosca do soldado negro, diz à AFP.
Mas o soldado negro voa, uma criatura bastante longa e esguia, faz mais do que eliminar o desperdício.
Depois de engordado, algumas das larvas são vendidas vivas ou secas para alimentar animais como galinhas, peixe, e tartarugas. Eles possuem uma composição nutritiva:até 63 por cento de proteínas e 36 por cento de lipídios.
As larvas possibilitam a recuperação de proteínas e gorduras ainda presentes nos dejetos, em seguida, devolva os nutrientes ao ciclo alimentar humano através do gado.
As fezes das larvas podem até ser usadas como fertilizante orgânico na agricultura.
China, Canadá, Austrália, e a África do Sul estão entre os países onde é legal alimentar insetos com aves e peixes.
“É mais restrito nos Estados Unidos e na União Europeia, "disse Christophe Derrien, secretário-geral da Plataforma Internacional de Insetos para Alimentos e Rações, uma organização sem fins lucrativos que representa o setor europeu de produção de insetos.
Fazendas de soldados negros estão se tornando cada vez mais comuns na China, enquanto as pessoas correm para lucrar com iniciativas verdes.
A UE permitirá a proteína de insetos como ração em fazendas de peixes a partir de julho, Derrien disse.
"É um primeiro passo encorajador porque a UE está se abrindo cada vez mais para isso, " ele disse.
Rentável?
A reciclagem de resíduos alimentares pode oferecer benefícios econômicos e ambientais.
Hu ganha uma vida confortável vendendo larvas de mosca de soldado negro vivo e fertilizantes.
Levando em consideração os custos (eletricidade, trabalho, taxas de entrega, e o preço do lixo), ela tem um lucro anual entre 200, 000 e 300, 000 yuan ($ 29, 000 a $ 43, 500) - uma grande soma na China.
"Na média, um quilo de vermes pode comer dois quilos de lixo em quatro horas, "disse um especialista sobre as larvas da mosca do soldado negro, que estão sendo usados para combater o desperdício de alimentos na China.
Não é de admirar, então, que fazendas de soldados negros estão surgindo em toda a China desde que os primeiros sítios apareceram no país, três anos atrás.
"Este ano, esperamos abrir três ou quatro novos locais em Chengdu, "Disse Wang.
"A ideia é transformar resíduos em substâncias úteis."
As sobras não são a única coisa que poderia ter uma segunda vida na China.
A empresa de energia chinesa Sinopec planeja construir no próximo ano uma fábrica na província de Zhejiang para transformar óleo de cozinha - que às vezes é reutilizado ilegalmente em restaurantes - em biocombustível para aviões de passageiros.
© 2017 AFP
