Em 2010, o FOA estima que as pessoas consumirão mais de 427 milhões de toneladas de arroz (388 milhões de toneladas métricas), o que corresponde a cerca de 125 libras por pessoa (57 kg). Em outras palavras, é uma cultura básica importante. Comstock / Thinkstock Em 2008, uma confluência de fatores se juntou e deixou a segurança alimentar internacional em parafuso. Entre eles estava a crescente demanda por ração animal e alimentos básicos nas nações em desenvolvimento, a pressão crescente da mudança climática e da seca, o aumento da competição com os biocombustíveis, e a economia volátil.
De protestos e motins a negociações internacionais frenéticas e acumulação em pânico, os efeitos da escassez de alimentos foram sentidos em todo o mundo, particularmente nas nações em desenvolvimento, onde a estabilidade e a acessibilidade do suprimento de alimentos são precárias para começar. Embora a situação tenha se recuperado parcialmente em 2009, e as reservas globais desde então voltaram aos níveis pré-crise, a vulnerabilidade do suprimento mundial de alimentos foi exposta. É um assunto que preocupa muitos.
O problema é comida segura , e é um conceito de três partes, de acordo com a Organização Mundial da Saúde:
[Fonte:OMS]
Apesar da recuperação de 2010 na produção de alimentos, conforme relatado pela Food and Agriculture Organization, os altos preços dos alimentos continuam a ser um problema. Aproximadamente um bilhão de pessoas no planeta não recebem alimentação suficiente [fontes:FAO, FAO]. Muitas pessoas acham essa estatística inaceitável, assim, as nações desenvolvidas contribuem com dinheiro para os esforços internacionais da FAO. A UE sozinha, por exemplo, doou 228 milhões de euros à FAO para ajudar a financiar programas que oferecem ajuda imediata a famílias subnutridas em lugares como Níger e Bangladesh, bem como fornecê-los com os implementos e treinamento para praticar a agricultura sustentável. Milhares de agricultores receberam maquinário agrícola, fertilizante, equipamento de irrigação, animais, alimentação animal e artes de pesca.
A FAO também está tentando eliminar rinderpes t - uma doença animal particularmente desagradável responsável por repetidas pandemias que resultam em fome violenta. A organização espera declará-lo oficialmente erradicado em 2011.
Mas outra questão mais moderna está adicionando pressão adicional ao antigo problema da fome:os biocombustíveis. A produção de biocombustíveis aumentará fortemente nas próximas décadas, à medida que tanto os EUA quanto a UE fazem grandes esforços por combustíveis alternativos - uma mudança que pode ter um impacto substancial na produção global da safra mundial. Muitas partes interessadas estão pedindo o desenvolvimento cuidadoso de indústrias de biocombustíveis sustentáveis, especialmente em termos de uso de água, porque a população mundial deve explodir nos próximos 50 anos.
Algumas das ideias que estão sendo lançadas para atender à demanda global de alimentos incluem estabilizar a economia mundial e os níveis populacionais para evitar uma bolha perigosa, investindo em combustíveis alternativos que não competem com a produção de alimentos, localizar a produção de alimentos para diminuir as milhas de alimentos e aumentar o comércio justo, e o desenvolvimento de safras que podem lidar com as mudanças climáticas. Mas é uma questão complicada que não terá respostas fáceis.
