Ben Franklin disse certa vez:"A cerveja é a prova viva de que Deus nos ama e deseja que sejamos felizes". Se Ben estivesse vivo hoje, ele, e talvez o próprio Deus, estaria chorando na espuma com as notícias que saíam da Universidade da Califórnia, Irvine (UCI). Parece que se o aquecimento global induzido pelo homem continuar em sua trajetória atual, o suprimento mundial de cerveja vai secar.

Você leu certo: Se o aquecimento global induzido pelo homem continuar em sua trajetória atual, o suprimento mundial de cerveja vai secar. Esqueça os outros aspectos do aquecimento global:furacões devastadores e mais frequentes; verões mais quentes do que o normal; secas mais longas; incêndios florestais; elevação do nível do mar. Podemos ficar sem cerveja, pessoas!

Pesquisadores, em um estudo publicado em 15 de outubro, 2018, na revista Nature Plants, calculou os números e concluiu que as ondas de calor excessivas e prolongadas e as secas destruirão o suprimento mundial de cevada. Como qualquer bebedor de cerveja lhe dirá, a cevada é o ingrediente principal em qualquer cerveja boa. À medida que esses campos do gosto e da maravilha desaparecem, as leis de oferta e demanda vão se impor. Os preços da cerveja vão subir, o que significa que apenas os ricos poderão comprar uma caneca gelada de cerveja. Não há economia de gotejamento aqui. o Hoi Polis - tu, eu e nossos amigos - seremos deixados em paz. A Irlanda poderia ver um aumento de preços de 193 por cento, dependendo da gravidade das condições.

“O mundo está enfrentando muitos impactos fatais da mudança climática, então, as pessoas que gastam um pouco mais para beber cerveja podem parecer triviais em comparação, "co-autor Steven Davis, UCI professor associado de ciência do sistema terrestre disse em um comunicado. "Mas há definitivamente um apelo transcultural para a cerveja, e não tomar uma cerveja gelada no final de um dia quente cada vez mais comum só adiciona um insulto à lesão. "

Davis e seus colegas observaram quantos combustíveis fósseis os humanos estão queimando atualmente, e o que eles vão queimar no futuro. Eles também analisaram os níveis de emissões de dióxido de carbono - o principal gás de efeito estufa. Se seus modelos forem precisos, as regiões do mundo onde a cevada cresce, especialmente as pradarias do Canadá, as Grandes Planícies do norte dos Estados Unidos, e partes da Europa, Ásia e Austrália, vai ficar mais quente e seco, fazendo com que os rendimentos das safras diminuíssem de 3 a 17 por cento. Mesmo um aquecimento modesto levará a mais seca e calor nessas áreas, os cientistas dizem.

Como resultado, os preços da cerveja vão subir em países que gostam de cerveja, incluindo a Bélgica, Canadá, Dinamarca e Polônia. Se você adora passar o tempo chugging na Irlanda, você precisará de $ 20 extras para comprar um pacote de seis. Além disso, pessoas em países mais pobres verão o consumo de cerveja cair. Argentina, os pesquisadores disseram, verá uma redução de 32% no consumo de cerveja. Quanto aos Estados Unidos, você verá menos keggers e beer pong, para não mencionar o funil ocasional.

"Nossos resultados mostram que nos eventos climáticos mais severos, o fornecimento de cerveja pode diminuir em cerca de 16 por cento nos anos, quando ocorrem secas e ondas de calor, "Davis disse." Isso é comparável a todo o consumo de cerveja nos EUA. O clima futuro e as condições de preços podem colocar a cerveja fora do alcance de centenas de milhões de pessoas em todo o mundo. "

O que Ben Franklin diria?

Apenas 17% do suprimento mundial de cevada é usado na fabricação de cerveja. O resto é reservado para a alimentação do gado. O que isso significa para as vacas?