O solo vulcânico é derivado de cinzas vulcânicas, que contém uma variedade de minerais, como potássio, magnésio, cálcio e fósforo. Uma vez depositadas na terra, as cinzas sofrem desgaste rapidamente e formam um solo fino e fértil. Os solos vulcânicos também são ricos em matéria orgânica e têm boa capacidade de retenção de água. Esses fatores os tornam ideais para o cultivo.