Um novo estudo publicado na revista Nature lançou luz sobre a verdadeira dieta Paleo, desafiando suposições anteriores sobre como os humanos antigos preparavam a sua comida. O estudo, que analisou restos de alimentos antigos de dois sítios arqueológicos na Etiópia e no Quénia, descobriu que os primeiros humanos cozinhavam e processavam os seus alimentos muito mais cedo do que se pensava anteriormente e não dependiam apenas de alimentos crus ou minimamente processados, como era comummente assumido com o popular dieta "Paleo".

Os pesquisadores examinaram lareiras antigas e artefatos usados ​​para preparação de alimentos nos locais, datados de cerca de 1,8 milhão de anos atrás e 1,2 milhão de anos atrás. Eles encontraram evidências de que os primeiros humanos usavam o fogo para cozinhar alimentos e também moiam e trituravam materiais vegetais para fazer farinha ou mingau. Isto indica uma abordagem mais sofisticada à preparação e processamento de alimentos do que se supunha anteriormente.

O estudo sugere que a dieta Paleo, que enfatiza o consumo de alimentos crus ou minimamente processados ​​com base no pressuposto de que era assim que os nossos antepassados ​​comiam, pode não ser uma representação precisa das dietas dos primeiros humanos. Os investigadores argumentam que as evidências arqueológicas apontam para uma dieta mais variada e processada que incluía alimentos vegetais cozinhados e moídos, desafiando a noção de uma dieta puramente crua e à base de carne.

As descobertas têm implicações para a nossa compreensão da evolução humana e das adaptações alimentares. Eles sugerem que os primeiros hominídeos eram mais flexíveis em termos comportamentais e capazes de adaptar a sua dieta a diferentes condições ambientais, em vez de ficarem restritos a um único tipo de dieta. O estudo amplia nosso conhecimento sobre a complexidade e diversidade das dietas humanas na pré-história e contribui para uma compreensão mais precisa dos hábitos alimentares de nossos ancestrais.