Os nutrientes produzidos pelos seres vivos e necessários em quantidades muito pequenas para auxiliar nas reações químicas do corpo são chamados de vitaminas. .

As vitaminas são compostos orgânicos, o que significa que são à base de carbono e são essenciais para diversas funções corporais. Eles agem como coenzimas ou cofatores , ajudando as enzimas a trabalhar com mais eficiência. Enzimas são proteínas que catalisam (aceleram) reações químicas no corpo.

Aqui estão alguns exemplos de vitaminas e seus papéis nas reações químicas:

* Vitamina B1 (Tiamina): Essencial para o metabolismo dos carboidratos, convertendo carboidratos em energia.
* Vitamina B2 (Riboflavina): Desempenha um papel na produção de energia e no crescimento celular.
* Vitamina B3 (Niacina): Crucial para o metabolismo e reparo do DNA.
* Vitamina B6 (piridoxina): Essencial para o metabolismo de proteínas e síntese de neurotransmissores.
* Vitamina B12 (Cobalamina): Importante para o crescimento celular e síntese de DNA.
* Vitamina C (ácido ascórbico): Um antioxidante, protegendo as células contra danos e envolvido na síntese de colágeno.
* Vitamina D: Ajuda a regular a absorção de cálcio e a saúde óssea.
* Vitamina E: Um antioxidante, protegendo as células dos danos causados pelos radicais livres.
* Vitamina K: Necessário para a coagulação do sangue e saúde óssea.

É importante observar que, embora sejam necessárias em pequenas quantidades, as vitaminas são essenciais para uma boa saúde. Uma dieta balanceada fornece as vitaminas necessárias e, em alguns casos, podem ser recomendados suplementos.