Dois dos produtos da fermentação são álcool e dióxido de carbono .

Aqui está um colapso:

* álcool (etanol): Este é o tipo de álcool que bebemos, produzido por leveduras durante a fermentação alcoólica.
* dióxido de carbono: Este gás é liberado durante a fermentação alcoólica e de ácido lático. Você vê isso nas bolhas de cerveja ou champanhe e a massa crescente de pão.

Existem outros produtos de fermentação, dependendo do processo específico, mas esses dois são comuns e importantes.