Quando dois aminoácidos combinam o grupo de uma molécula com segunda molécula ácida?
Você está no caminho certo! Quando dois aminoácidos se combinam, eles formam uma ligação peptídica
. Este vínculo se forma entre o grupo
carboxil (COOH) de um aminoácido e o grupo
amino (NH2) de outro aminoácido.
Aqui está um colapso:
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grupo carboxil (COOH): Este grupo é ácido e perde um grupo hidroxila (OH-) durante a reação.
*
Grupo Amino (NH2): Este grupo é básico e ganha um íon hidrogênio (H+) durante a reação.
O processo de formação de uma ligação peptídica envolve:
1.
Reação de desidratação: Uma molécula de água é removida.
2.
formação da ligação peptídica: O átomo de carbono do grupo carboxil forma uma ligação covalente com o átomo de nitrogênio do grupo amino.
A molécula resultante é chamada de
dipeptídeo e contém uma ligação peptídica. Esse processo pode continuar, adicionando mais aminoácidos para formar
polipeptídeos e eventualmente
proteínas .