O produto químico que acelera a quebra dos alimentos é enzimas .

Aqui está o porquê:

* enzimas são catalisadores biológicos: Eles aceleram as reações químicas sem serem consumidas no processo.
* específico para reações: Cada enzima é projetada para funcionar em um tipo específico de molécula (como carboidratos, proteínas ou gorduras).
* Enzimas digestivas: Nossos corpos produzem uma variedade de enzimas especificamente para quebrar os alimentos no sistema digestivo.

Exemplos de enzimas digestivas:

* amilase: Quebra carboidratos em açúcar.
* Protease: Quebra proteínas em aminoácidos.
* Lipase: Quebra gorduras em ácidos graxos e glicerol.

Portanto, enquanto muitos produtos químicos podem estar envolvidos na digestão, as enzimas são os principais atores para acelerar o colapso dos alimentos em nutrientes utilizáveis.