O produto químico que acelera as reações na digestão é enzimas .

As enzimas são catalisadores biológicos, o que significa que aceleram as reações químicas sem serem consumidas no processo. Veja como eles funcionam na digestão:

* quebra de moléculas grandes: As enzimas quebram moléculas grandes de alimentos (como carboidratos, proteínas e gorduras) em moléculas menores e mais simples que o corpo pode absorver.
* Especificidade: Cada enzima tem uma forma específica que permite se ligar a um tipo específico de molécula, garantindo que apenas a molécula correta seja quebrada.
* Condições ótimas: Cada enzima funciona melhor em uma temperatura específica e nível de pH, e é por isso que o sistema digestivo possui compartimentos diferentes com ambientes diferentes para acomodar as várias enzimas.

Aqui estão alguns exemplos de enzimas digestivas e suas funções:

* amilase: Quebra carboidratos (como amido) em açúcares mais simples.
* Protease: Quebra proteínas em aminoácidos.
* Lipase: Quebra gorduras em ácidos graxos e glicerol.

é importante observar: Embora as enzimas sejam essenciais para a digestão, outros fatores como ácido estomacal (ácido clorídrico) também desempenham um papel crucial na quebra de alimentos.