Esta é uma questão de truque! Ácido acético é O principal componente do vinagre. Não é que eles não se misturem bem, é que vinagre é simplesmente uma solução diluída de ácido acético na água .

Aqui está um colapso:

* ácido acético é um líquido incolor com um cheiro pungente. É o ingrediente ativo em vinagre.
* vinagre é uma solução de ácido acético na água, normalmente a uma concentração de cerca de 4-8%. Ele também contém outros compostos traços, como açúcares, minerais e bactérias.

Portanto, o vinagre e o ácido acético se misturam perfeitamente porque o vinagre é essencialmente o ácido acético diluído com água. A diferença está na concentração e na presença de componentes adicionais no vinagre.