A decomposição do bicarbonato de sódio (NAHCO3) é uma reação de decomposição térmica que produz três produtos:

* carbonato de sódio (Na2CO3)
* dióxido de carbono (CO2)
* água (h2O)

Aqui está a equação química equilibrada para a decomposição:

2 nahco3 (s) → Na2CO3 (s) + CO2 (g) + h2O (g)

Explicação da decomposição:

Quando aquecidos, as moléculas de bicarbonato de sódio quebram. Esse processo envolve a perda de dióxido de carbono e moléculas de água, deixando para trás o carbonato de sódio.

Observações:

* Fizzing: Você observará o Fizzing ou Bubbling à medida que o gás de dióxido de carbono é liberado.
* sólido branco: O sólido branco restante é o carbonato de sódio.

Condições:

A decomposição do bicarbonato de sódio ocorre a uma temperatura moderada, geralmente em torno de 100 ° C (212 ° F).

Aplicações:

Esta reação de decomposição tem várias aplicações, incluindo:

* cozimento: A liberação de dióxido de carbono do bicarbonato de sódio atua como um agente de fermento no cozimento.
* Extintores de incêndio: O bicarbonato de sódio é um componente de alguns extintores de incêndio, onde sua decomposição gera dióxido de carbono para sufocar chamas.
* Síntese química: O carbonato de sódio produzido a partir desta decomposição é um produto industrial valioso.