Desaminação é a remoção de um grupo amino (-NH2) de uma molécula. Os produtos finais da desaminação dependem da molécula sendo desaminada, mas geralmente inclui:

1. Amônia (NH3): Este é o principal produto final da desaminação. É um composto tóxico, de modo que o corpo deve convertê -lo rapidamente em uréia no fígado para excreção na urina.

2. Ácido ceto: A molécula restante após a remoção do grupo amino se torna um ácido ceto. Este ácido ceto pode então ser usado para produção de energia através do ciclo do ácido cítrico ou convertido em glicose através da gliconeogênese.

3. Outros produtos: Dependendo do aminoácido específico, a desaminação também pode produzir outros produtos como:

* alfa-cetoglutarato: Da desaminação de glutamato
* oxaloacetato: Da desaminação aspartato
* piruvato: Da desaminação de alanina

Exemplo:

Vamos considerar a desaminação do aminoácido alanina:

* alanina: CH3CH (NH2) COOH
* Deaminação : CH3CH (NH2) COOH → CH3COCOOH + NH3
* Produto: Piruvato (CH3Cocooh) e amônia (NH3)

No geral, os produtos finais da desaminação são amônia, um ácido ceto e possivelmente outros compostos específicos, dependendo do aminoácido sendo desaminado.