As moléculas polares e não polares não se misturam bem devido a
diferenças em suas forças intermoleculares . Aqui está um colapso:
moléculas polares: *
Distribuição desigual de carga: As moléculas polares têm uma extremidade positiva e negativa devido a diferenças na eletronegatividade entre seus átomos. Isso cria um momento dipolar .
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Forças intermoleculares mais fortes: Moléculas polares se atraem através de interações dipolares-dipolo e
ligação de hidrogênio (Se eles contêm hidrogênio ligado a oxigênio, nitrogênio ou fluorina). Essas forças são relativamente fortes.
moléculas não polares: *
mesmo distribuição de carga: As moléculas não polares têm uma distribuição uniforme de carga. Eles não têm um momento de dipolo permanente.
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Forças intermoleculares mais fracas: Moléculas não polares apenas interagem através das forças de dispersão de Londres , que são muito fracos.
Por que eles não se misturam: *
Solubilidade: "Como se dissolve como" é uma regra geral na química. As moléculas polares tendem a se dissolver em solventes polares (por exemplo, água), enquanto as moléculas não polares se dissolvem em solventes não polares (por exemplo, óleo).
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incompatibilidade de força intermolecular: Quando as moléculas polares e não polares se reúnem, elas não podem formar fortes ligações intermoleculares entre si. As interações fracas entre eles não são suficientes para superar as forças mais fortes dentro de cada tipo de molécula.
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Separação: Como resultado, as moléculas polares permanecerão unidas, formando sua própria fase (por exemplo, gotículas de água), enquanto as moléculas não polares formarão outra fase (por exemplo, camada de óleo). Isso leva à
imiscibilidade (incapacidade de misturar).
Exemplo: O óleo e a água são um exemplo clássico. O petróleo é uma substância não polar, enquanto a água é polar. Quando você os mistura, as moléculas de água formam ligações de hidrogênio entre si, excluindo as moléculas de óleo. Isso cria duas camadas distintas.
em resumo: As diferenças nas forças intermoleculares entre moléculas polares e não polares são a principal razão para sua incompatibilidade e falta de mistura.
