Sim, a temperatura neutra depende da temperatura da junta fria.
A temperatura neutra é a temperatura na qual a força eletromotriz (fem) de um termopar é zero. Isto ocorre quando a temperatura da junção de medição (junção quente) é igual à temperatura da junção de referência (junção fria).
Portanto, se a temperatura da junta fria mudar, a temperatura neutra também mudará.