Quando o óxido de sódio (Na2O) é adicionado à água (H2O), ele sofre uma reação química para formar hidróxido de sódio (NaOH). A reação que ocorre é:

Na2O + H2O → 2NaOH

Nesta reação, o óxido de sódio combina-se com a água para produzir duas moléculas de hidróxido de sódio. O hidróxido de sódio é uma base forte, o que significa que pode se dissolver em água e liberar íons hidróxido (OH-) na solução. Isso torna a solução básica ou alcalina, com alto nível de pH.

A reação entre o óxido de sódio e a água é exotérmica, o que significa que libera calor. O calor liberado pode fazer com que a água ferva e respingue, por isso é importante manusear o óxido de sódio com cuidado e adicioná-lo lentamente à água para evitar acidentes.

O hidróxido de sódio é um produto químico versátil usado em uma ampla gama de aplicações, incluindo:

* Fabricação de sabões e detergentes
*Desengorduramento e limpeza
*Produção de papel
* Refino de petróleo
* Fabricação de têxteis

O hidróxido de sódio também é usado em algumas aplicações de processamento de alimentos, como na fabricação de pretzels e rolos de soda cáustica.