Sim.

A condutividade da água muda conforme a concentração de açúcar muda. Isso ocorre porque as moléculas de açúcar se dissolvem na água e se dissociam em íons, que são partículas carregadas. Esses íons podem então se mover livremente pela água, transportando uma corrente elétrica. Quanto mais açúcar estiver dissolvido na água, mais íons haverá e maior será a condutividade da água.