Quais elementos compõem a glicose?
Por B.T. Alo, atualizado em 24 de março de 2022
A glicose (C6H12O6), também conhecida como açúcar de uva ou açúcar no sangue, é um produto primário da fotossíntese e a moeda energética central dos organismos vivos. Como um carboidrato monossacarídeo, forma a espinha dorsal de polissacarídeos mais complexos, como amido e glicogênio.
TL;DR
A glicose é composta por 6 átomos de carbono, 12 átomos de hidrogênio e 6 átomos de oxigênio.
Carbono
O carbono – o quarto elemento mais abundante no universo – constitui a estrutura esquelética de toda a vida. Cada molécula de glicose contém seis átomos de carbono dispostos em uma cadeia linear. Um desses carbonos está ligado a um grupo formil, dando à glicose a classificação de uma aldohexose. O carbono é parte integrante da glicólise e do ciclo do ácido cítrico, onde é oxidado sequencialmente para liberar ATP.
Hidrogênio
O hidrogênio, o elemento mais leve, constitui 12 átomos de glicose. Embora não se ligue diretamente ao carbono elementar, as ligações C – H em moléculas orgânicas como a glicose fornecem a estabilidade estrutural necessária. A ligação de hidrogênio também determina a estereoquímica da glicose, determinando se ela é um açúcar D ou L; apenas a forma D é biologicamente ativa.
Oxigênio
O oxigênio, o terceiro elemento mais abundante depois do hidrogênio e do hélio, fornece seis átomos por molécula de glicose. Os átomos de oxigênio participam do grupo aldeído e de vários grupos hidroxila, permitindo a oxidação da glicose durante a respiração aeróbica para produzir CO₂ e H₂O.
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