O processo em que a água deixa uma célula vegetal é chamada osmose .

Aqui está um colapso:

* Osmose é o movimento de moléculas de água em uma membrana semipermeável de uma área de alta concentração de água para uma área de baixa concentração de água.
* Em uma célula vegetal, a membrana celular e a parede celular atuam como membranas semipermeáveis.
* Quando a concentração de água fora da célula é menor que dentro da célula, a água se move para fora da célula através da osmose. Isso pode acontecer quando a planta está sob estresse, como seca ou alta salinidade.

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