O carboidrato que compõe a estrutura das paredes celulares da planta é celulose .

A celulose é um polissacarídeo complexo composto de longas cadeias de moléculas de glicose. Essas cadeias são ligadas juntas por ligações de hidrogênio, formando fibras fortes e rígidas. Isso oferece às paredes das células vegetais seu suporte estrutural e permite que eles suportem a pressão interna.