Não há uma abreviação comumente reconhecida "um" com um significado específico na biologia. É possível que "um" possa ser usado informalmente em contextos específicos ou em um determinado grupo de pesquisa.

Você poderia fornecer mais contexto sobre onde você encontrou "um"? Por exemplo:

* Qual foi a frase ou documento onde você a viu?
* a que campo da biologia está relacionado?

Saber essas informações me ajudará a entender o que "um" pode representar neste caso específico.