A condição -chave que deve existir em uma célula para que a fermentação ocorra é A ausência de oxigênio .

Aqui está o porquê:

* A fermentação é um processo anaeróbico: Isso significa que não exige que o oxigênio aconteça.
* A respiração celular normalmente usa oxigênio: A principal maneira como as células produzem energia (ATP) é através da respiração aeróbica, que requer oxigênio.
* fermentação como um backup: Quando o oxigênio é escasso ou indisponível, as células mudam para a fermentação como uma maneira alternativa de gerar uma pequena quantidade de ATP. Esse processo é menos eficiente que a respiração aeróbica, mas permite que a célula sobreviva em ambientes privados de oxigênio.

Em resumo, a fermentação é um "backup" metabólico que as células usam quando não conseguem acessar oxigênio.